Pemakanan: Musim Sejuk

Pahami Musim Sejuk dan Keperluan Tubuh

Musim sejuk di India selalunya mempunyai reputasi yang buruk. Terkenal sebagai musim selesema, musim demam dan musim penyakit berkaitan salur pernafasan yang berjangkit. Samalah di Asia Tenggara pun musim hujan atau musim air bah merupakan musim yang melibatkan penyakit-penyakit seperti demam, selesema, sakit mata, dan sebagainya.

Menurut kepada Maharesi Ayurveda, musim sejuk merupakan raja segala musim! Musim sejuklah musim yang bagus bagi kita mempertingkat ketahanan tubuh. Jika anda tahu keperluan tubuh maka musim sejuk itu bukanlah sesuatu musim yang melemahkan.

Dalam sabdavali Ayuveda, ketahanan tubuh melawan penyakit ini berkaitanlah dengan penghadaman. Apabila penghadaman makanan itu kuat maka selera makan pun baik dan ketahanan tubuh pun kuat. Perkara yang melemahkan penghadaman maka ia pun melemahkan ketahanan tubuh. Ringkas saja... Di samping pemakanan dan gaya hidup, tedapat lagi punca lain yang boleh menggalakkan ketahanan tubuh itu. Antaranya adalah umur kau, ciri-ciri keturunan yang kau warisi, serta musim. Adalah tidak mustahil pun untuk kau kembangkan ketahanan tubuh dalam menghadapi jatuh naik dalam kehidupan serta kekal kukuh tidak tumbang cepat.

Musim sejuk sebenarnya adalah musim yang mana alam semulajadi sedang bersedia untuk menjaga kita. Tahap penghadaman kita sebenarnya berada di tahap tertinggi pada musim sejuk. Kita akan terasa lapar pada musim sejuk dan penghadaman kita akan bergerak cepat menghancurkan makanan sekaligus memudahkan penyerapan makanan ke bahagian-bahagian tubuh.

Atas sebab ini, penting sekali orang ramai mengambil makanan yang meningkatkan ketahanan tubuh! Jadi, cubalah selak-selak rutin pemakanan menurut cara Ayuveda juga. Jadi, gaya pemakanan begini diwajibkan amalannya semasa musim sejuk. Musim sejuk ini kenalah banyakkan berehat dan makan dengan betul. Musim lain pula kita harus lebih banyak memurnikan tubuh. Musim sejuk adalah musim membina rupakara dan menyediakan bekal buat tubuh seperti rambut, kulit dan kuku. Sangat bagus juga mengambil rasayana dan barangan berasaskan rempah kerana bahan-bahan ini akan diserap tubuh dengan lebih cepat pada musim sejuk.

Kehidupan yang Sattva

Sattva merupakan perkataan bahasa Sanskrit yang bermaksud harmoni, jelas dan seimbang. Ada tiga guna dalam kehidupan seharian kita:

1. Sattva
2. Raja
3. Tama

Ketiga-tiga ini wujud dalam semua benda di persekitaran dan alam sekitar kita. Ia juga wujud dalam pemikiran kita. Sattva atau suci bermaksud keadaan minda seseorang itu berada dalam tahap yang tenang, sedar, sentiasa baik dan sentiasa berjalan. Seorang yang berminda terlalu rajasik atau terlalu cergas akan melencong dan tak berhenti-henti pikir.

Pemikiran tamasik pula merupakan minda yang kosong, bosan dan lesu. Minda lesu membawa kepada kejahilan dan kemalasan. Makan makanan yang sattva atau suci serta mengikut gaya hidup yang sattva menurut ajaran ayurveda merupakan matlamat utama dalam mencapai kesihatan penuh bagi jasad dan minda. Konsep kesihatan dalam pemakanan dan kehidupan yang sihat sudah wujud beribu-ribu tahun lampau di India purba. Ia masih lagi relevan pada hari ini.